Kandungan Gizi Udang Bagi Kesehatan Tubuh

Selamat berkunjung di website https://syifajamuobatherbal.blogspot.com/, situs yang memberikan informasi tentang segala macam kesehatan pada tubuh, termasuk yang kali ini akan dibahas adalah mengenai macam-macam kesehatan tubuh yang didapat dari berbagai keterangan, baik buah-buahan atau keterangan kesehatan lainnya. Untuk mengetahui lebih lanjut Anda dapat simak pembahasan berikut ini.

• Protein untuk membentuk tulang, gigi dan kinerja tubuh lain

Protein adalah komponen yang dibutuhkan untuk membentuk sel tubuh, membangun serta memperbaiki jaringan tubuh, serta memproduksi enzim, hormon, dan zat kimiawi lainnya. Protein tidak disimpan pada tubuh, sehingga asupan protein begitu penting setiap hari. Jumlah protein yang diperlukan setiap orang berbeda-beda. Untuk remaja pria dan pria dewasa yang aktif, biasanya diperlukan sajian protein hamir 200 gr sehari dibagi 3 sajian. Sedangkan untuk wanita remaja dan wanita aktif dan kebanyakan pria butuh 2x sajin perhari, total berjumlah 170 gr. Sementara anak-anak, kebanyakan wanita dewasa dan biasanya lansia hanya membutuhkan 2x sajian protein perhari sebanyak 140 gr.

Kandungan protein udang dikategorikan sebagai "complate protein" sebab kadar asam amino yang tinggi, berprofil lengkap, dan sekitar 85-95% proteinnya mudah dicerna tubuh. 100 gr udang mentang terdapat 20,3 gr protein atau cukup untuk melengkapi keperluan protein harian sebanyak 41%.

• Asam Amino

Sebetulnya asam amino juga bagian dari protein. Profil asam amino udang (per 100 gr) berturut-turut yang termasuk tinggi yaitu asam gulamat (3465 mg), asam aspartat (2100 mg), arginine (17575). lysine (1768 mg), leucine (1612 mg), glycine (1225 mg), isoleucine (885 mg), dan valine (956 mg). Artinya, udang begitu tepat dikonsumsi untuk mereka yang memerlukan protein untuk membentuk otot dan memperbaiki otot yang terluka sebab kerja keras atau sehabis sakit.

• Sumber Mineral

Udang mengandung mineral yang penting untuk tubuh. Mineral selenium dalam 100 gr udang segar cukup untuk melengkapi 54% keperluan harian, fosfor (20%), zat besi dan tembaga (masing-masing 13%), magnesium (9%). zinc (7%), sodium (6%), potassium dan kalsium (masing-masing 5%), serta beragam mineral penting yang lainnya. Mineral dari bahan makanan laut lebih mudah diserap tubuh daripada yang berasal dari kacang-kacangan dan serelia.

• Kalsium untuk tulang, gigi dan kinerja tubuh lain

Kalsium adalah zat yang begitu penting untuk perkembangan tulang dan gigi, mempengaruhi kinerja otot, hormon, fungsi saraf, dan keahlian pembekuan darah. Kalsium juga berfungsi untuk membantu mengatasi keadaan tekanan darah tinggi, sindrom pramenstruasi, serta kenaikan berat badan. Asupan kalsium yang diperlukan setiap hari yakni sekitar 1000-1300 mg untuk melengkapi keperluan tubuh usia 9 tahun ke atas, kecuali remaja wanita usia 9-18 tahun butuh sekitar 814 mg sehari. Kekurangan asupan tersebut bisa membuat tubuh mengambil cadangan kalsium, tetapi bisa mengakibatkan efek tulang yang lebih rapuh dan lemah.

• Yodium untuk mendukung produksi hormon

Yodium adalah salah satu elemen kimiawi yang diperlukan tubuh yang diperoleh dari asupan makanan. Yodium berfungsi untuk mendukung kinerja kelenjar tiroid dalam meproduksi hormon. Kekurangan yodium bisa menjadi pemicu penyakit gondok, ketidaksuburan, penyakit autoimun, dan mengembangkan resiko sebagian jenis kanker. Sumber utama yodium banyak diperoleh dari garam, rumput laut, dan makanan laut misalnya udang dll.

• Rendah Kalori

Udang yaitu bahan makanan yang mengandung kalori begitu rendah yakni hanya 106 kalori per 100 gr udang. Hal ini membuat udang menjadi salah satu makanan diet yang cukup baik. Udang juga hanya mengandung sedikit asam lemak jenuh. Justru kadar asam lemak sehat pada udang begitu tinggi yakni omega-3 dan omega-6 masing-masing mencapai 540 mg dan 28 mg per 100 gr udang segar.

• Asam lemak omega-3 untuk menekan resiko sakit jantung

Kadar asam lemak omega-3 pada udang yang tinggi itu menguntungkan, sebab bisa membantu menurunkan resiko sakit jantung, mencegah radang sendi, depresi, alzheimer, asma, dan mendukung pertumbuhan bayi. Meskipun begitu, kandungan kolestrol dalam udang terbilang tinggi, yakni dapat mencapai 250 mg tiap 100 gr udang. Untuk penderita kolestrol tinggi, disarankan untuk mengkonsultasikan dengan dokter atau ahli nutrisi untuk porsi yang tepat supaya tidak berdampak buruk.

• Sumber vitamin

Beragam vitamin baik jenis air dan lemak juga begitu tinggi pada udang sehingga begitu baik untukn dikonsumsi. Kandungannya yang tertinggi berturut-turut sesuai dengan persentas keperluan harian (Daily value) yaitu vitamin D (38%), vitamin B12 (19%), niacin (13%), vitamin E (5%), vitamin B6 (5%), vitamin A (4%), vitamin C (3%), dan lain sebagainya.